Parijs. Restaurant Au Passage

Uit eten in Parijs bij Au Passage

Mijn lief moet werken in Parijs en ik mag mee als haar ‘handbagage’ – een rol die ik graag op me neem. De vergaderingen en het werkoverleg vinden verdacht vaak plaats in fijne restaurants. Ik klaag niet en kijk mijn ogen uit.

Ook in Au Passage wordt hard gewerkt: uit het minikeukentje komt een eindeloze hoeveelheid bordjes met lekkere happen, en de glazen worden royaal gevuld om de gerechten mee weg te spoelen. De muziek staat goddank zo zacht dat het geroezemoes, het gelach en de keukengeluiden er ruimschoots van winnen.

Franse oranje wijn

We drinken oranje wijn: lekker fris met een tinteling van de fermentatie. Dit is van oorsprong een Georgische manier van wijn maken; witte druiven worden met schil en pit langzaam vergist in een in de grond verzonken aardewerken pot.

De klandizie in dit goed verstopte restaurant is internationaal. Chef-kok Anthony Bourdain schoof er ook al eens aan, wat in allerlei opzichten een prima teken is. Na de kaasplank was de nacht ondertussen rustig over de Lichtstad gezakt, en we waren blij dat de weg naar het hotel min of meer in een rechte lijn liep.

Hip hotel in Parijs

CitizenM is een lekker hip hotel met een douche als een wolkbreuk en een droom van een bed – onderweg passeerden we “Marche des Enfants Rouge “, een oude overdekte markt waar je kan aanschuiven voor een hap en een slok Parijs streetfood – ff onthouden voor de volgende keer werkoverleg –

Restaurant Au Passage . 1 bis, Passage Saint-Sébastien 75011 Parijs

---

Check ons Parijs blog over een bezoek aan het graf van Edit Piaf 

Check ons Parijs blog  over een  Vintage kledingwinkel en restaurant in oud treinstation

Check ons Parijs blog :  Coole airbnb – Atelier d,artiste

 

---