Frankrijk. De Croissant

Franse croissants

Frankrijk – De eerste hap s’morgens in Frankrijk is vaak in een croissant of een pain de chocola – Philip is een van de bakkers die ze maken – bladerdeeg maken is soort van gevecht met het deeg – zie die armen van Philip en de blik in zijn ogen – hij wint nog steeds elke keer – het deeg geeft zich uiteindelijk gewonen en word gedwee een croissant – in de bakkerij liggen ze goudbruin voor een euro – eigenlijk geen geld –

de bakkerij staat in. Scey-sur-Saône-et-Saint-Albin