Franse toetjes in Parijs

Hunkeren naar Franse toetjes: mijn dochter Jools en ik ontbijten het liefst met bijvoorbeeld een éclair. Yep, we zijn zoetekauwen. Wenen is wat dat aangaat ook een fijne plek voor mensen die goed gaan op een overdosis suiker in de ochtend. Kijk uit, ongevraagd advies: pak de slaaptrein vanaf Amsterdam CS naar Wenen en ontbijt daar met taart bij demel.com.

Opletten! Het volgende kan irritant overkomen, omdat we onszelf neerzetten als zoete wereldreizigers: op Bali, aan de rand van Ubud, staat de suikertempel en zoetmagneet “room4desserts.com”. Hier kun je een “nine ways to die”-menu bestellen dat uit alleen maar desserts bestaat. Waanzin!

Terug naar Frankrijk. Ik vind tot nu toe de “Île flottante” van Brasserie Lipp in Parijs het toetje der toetjes. Op je royale bord vind je een eiland van gebakken eiwitschuim dat drijft in een plas van crème anglaise met karamel eroverheen. Om te huilen zo lekker!

Check de website van  brasserielipp.fr

Adres: 151 Bd Saint-Germain, 75006 Paris

 

---