Uit eten in de Covid jaren

Hiske Versprille is culinair journalist en ik lees haar stukken in de Volkskrant altijd gretig en met trek. In tijden van corona heeft ze zich toegelegd op de takeaways. Naar ‘de Japanner’ gaan – om het even populair te zeggen – vindt iedereen in ons gezin een feest.

Het stuk over Hokkai Kitchen in IJmuiden viel dus in goede aarde, ook omdat het om de hoek zit. “Logisch,” zou Johan Cruijff zeggen. Als je verse sushi maakt, dan staat je toko in de haven.

Hoe gaat dat in zijn werk in tijden van corona?

1. Ga naar de website.

2. Stel je bestelling samen.

3. Reken af en claim een tijdstip van aankomst.

Simpel, toch? Bij aankomst op het industrieterrein parkeer je de auto voor het restaurant. Je belt je bestelnummer door en geeft de kleur en het merk van je auto door. Spoedig hierna verschijnt er een gemaskerde man met onze bestelling bungelend aan zijn boothaak. Eet smakelijk!

Check de Website