Franse croissants
Frankrijk – de eerste hap ’s morgens is daar vaak die van een croissant of een pain au chocolat. Philip is een van de bakkers die ze maakt. Bladerdeeg maken is een soort gevecht met het deeg; kijk maar naar de armen van Philip en de blik in zijn ogen. Hij wint nog steeds elke keer. Het deeg geeft zich uiteindelijk gewonnen en wordt gedwee een croissant. In de bakkerij liggen ze goudbruin te glanzen voor een euro. Eigenlijk geen geld!
de bakkerij staat in. Scey-sur-Saône-et-Saint-Albin
Lees ook !
Frankrijk ; Oestertocht langs de Atlantische kust .
Oostenrijk ; De slaaptrein en ontbijten met taart in Wenen.
Amsterdam ; Frans stokbrood en eclairs
