Oesters eten in Cap Ferret

Op het uiterste puntje van Cap Ferret, ergens in de buurt van de vuurtoren, kun je lekker slenteren over zandpaadjes. Voor de deuren van de houten huisjes staat vaak een Citroën Méhari – verreweg het zonnigste autootje dat ooit gemaakt is – en de bomen zijn van het model palm. Lopen doe je op espadrilles. De menukaarten zijn kort en bondig: oesters met brood en paté, en de wijn is wit en koel. Less is more. Ik vind het prima; je kunt er groot mee worden. Van vegetariërs hebben ze hier nog niet gehoord, dacht ik.

Later hoorde ik de reden van de ‘petite’ menukaarten. De restaurants (cabanes) zijn van de oesterboeren. Ze mogen wel direct uit de zee in hun schuurtjes oesters verkopen, maar geen ‘restaurantje spelen’. Voilà. Uit dezelfde bron hoorde ik dat dit stukje Bordeaux ook wel “de gouden vierkante meters” wordt genoemd, vanwege de krankzinnige huizenprijzen.

Het is eb en de zee is uit de lagune weggelekt. Rond vier uur lopen we met zand tussen onze tenen het zonovergoten en verlaten terras van Cabane La Laguna op. Alleen Hollanders trekken zich niets aan van de in graniet gebeitelde Franse lunch- en dinertijden. Zet je camper of tent lekker in de schaduw op camping Le Truc Vert en ontbijt met een éclair. Feest!

Check facebook van Cabane La Laguna 

---

Lees ook !

IJmuiden ; Oesters en witte wijn op zondag met uitzicht op de haven .

Oestertocht langs de Atlantische oceaan van Frankrijk 

Amsterdam : Spijbelen en oesters eten op woensdagmiddag in de Javastraat Bij Le French Cafe .