Franser dan Frans , een dag in de Medoc.
Het begint een traditie te worden: vrienden bezoeken die in de Médoc wonen. Het hart van de wijn. 1100 km heen en 1100 km terug. Drie oude vrienden in een auto en plenty tijd om bij te praten. Dat voelt altijd goed.
Vervolgens twee dagen ondergedompeld worden in het Franse leven van Jeroen en Annemarie. Dat betekent eten, ruiken, drinken, proeven en niet uitspugen. Alles in de Bordeaux draait om de wijn. Je ziet het, je proeft het. Het glooiende landschap met de wijnranken in strak gelid. Als het had geregend, had het me niks verbaasd als het een bui witte wijn was geweest.
Ontbijt met sterke koffie, éclairs en knapperig stokbrood met zoute boter. Pain au chocolat noemen ze in dit gedeelte van Frankrijk ‘chocolatine’. “Engelse invloed,” bromde de Fransman.
Lunch. De BBQ wordt bloedheet opgestookt met sarments de vigne. Dat zijn gedroogde wijntakken die heel kort maar intensief branden en een lekkere geur afgeven. Stukken scharrelwild met wat zout en peper, stokbrood om mee te deppen en wijn om de hap mee weg te spoelen. The French way of life. Ik ga niet meer terug.
Jeroen en Annemarie verhuren en gedeelte van hun huis . Check Airbnb
Lees ook !
