Engeland | Axminster: Picknicken bij River Cottage van Hugh Fearnley-Whittingstall

Wij keken altijd naar “Escape to River Cottage”, waarin Hugh Fearnley-Whittingstall rond zijn huisje de strijd aanbond met de slakken die zijn moestuin opaten. Hij ouwehoerde met oude boertjes over mest en rookte zijn eigen vis. Een toffe chef-kok die al met de seizoenen meekookte toen nog niemand daar mee bezig was, en die probeerde zelfvoorzienend te zijn in zijn cottage in Devon.

De serie is tot mijn schrik alweer twintig jaar oud. Inmiddels heeft Hugh verschillende plekken waar je heerlijk kunt eten volgens zijn filosofie. Picknicken bij River Cottage HQ is uiteraard een feest en de omgeving is adembenemend. Je kunt er ook logeren: in de farmhouse of in een bell-tent; beide zijn supertof!

www.rivercottage.net

---

Lees ook !

Oestertocht langs de Atlantische kust van Frankrijk 

Engeland – Harwich – hotel restaurant – The Alma Inn .Top plek om te eten en te overnachten de nacht voordat je weer de boot pakt terug naar huis .

Patatje suddervlees bij Frietkot de Spuikom in het verlaten dorpje Doel met uitzicht op de haven van Antwerpen .