Indonesië – Ubud: Naugthy Nuri’s Warung – the best Ribs in Town

michel

7 jaar geleden

Vrouw staat onder een afdak spare ribs te braden op een bbq

Berichten uit Bali: Ubud & Naughty Nuri’s Warung

Pas op: deze “post” kan stuitende beelden en tekst bevatten.

Ubud: centrum van de zinzoekers, yoga girls, raw foodies, veganisten en vegetariërs. Gek genoeg kun je hier de beste spareribs krijgen van heel Bali.

De Balinezen zijn niet heel erg scheutig met vlees, wat op zich prima is. Maar er pompt Argentijns bloed door mijn aderen en er moet af en toe gebraden vlees in het lichaam. Andere ‘vampiers’ wezen me op Naughty Nuri’s Warung: ‘best ribs in town’. Dochter Jools ging shoppen en mijn liefje is vegetariër, dus dat beloofde een feestje met mede-carnivoren.

Vanuit het centrum van Ubud ben je er zo met de scooter; je hoeft eigenlijk alleen maar je neus te volgen. Op de BBQ aan de straatkant lag al een stapel ribs te wachten. Binnen werd er geschranst, gebeten en gekloven. Er is een heel behoorlijke menukaart, maar ik kwam voor de ribs.

En hoe was het? Laat ik dit zeggen: als er een hemel is, dan weet ik zeker dat er een franchise is van Naughty Nuri’s.