Berichten uit Flores /Beslag
Hi Pier ik ben spoorslags op jou verzoek op zoek gegaan naar dat ene tentje bij de visafslag in Labuan Bajo / Flores waar ze de sterren van de hemel frituren en om ze het geheim van hun beslag te ontfutselen . Om maar even in jou jargon te blijven . De chef staat hier niet achter de kachel maar serveert uit en incasseert de roepia’s .Niemand van de “crew” is het Engels machtig . Tussen de verkoop door communiceren we met handen en voeten . Gelukkig is de receptuur van het beslag niet erg ingewikkeld volgens de chef , en hij wijst op een 50 kg baal met zelfrijzend bakmeel.
Ik weet niet of je hier genoeg aan heb maar ik kom kom graag eens bij je langs om te checken jou frituur een beetje lijkt op het super lekkere origineel .
Thanx Groeten Michel / ToffePlek
Dit recept vond ik op het world wilde web
100 gr. zelfrijzend bakmeel * 1 dl melk * 1 ei * 1 mespuntje zout * 1 mespuntje djahe * 4 bananen
Locatie
